המכון הוטרינרי קימרון (להלן המכון) מהווה את הזרוע האיבחונית והמחקרית של השרותים הוטרינריים במשרד החרלאות.

 המכון הווטרינרי ע"ש "קמרון" פועל במסגרת חמש חטיבות ו- 18 מעבדות ויחידות עפ"י הפרוט כדלקמן:

החטיבה לבקטריולוגיה

מעבדה למחלות עטין ומרכז ארצי לבריאות עטין.

מעבדה להיגיינה של מזון מן החי ולחי.

מעבדה רפרנטית לבדיקת שאריות ביולוגיות במוצרים מן החי.

מעבדה לבקטריולוגיה ומעבדה רפרנטית לאיבחון ברוצלוזיס.

מעבדה לטיב דגה.

החטיבה לוירולוגיה

מעבדה לאיבחון וירלי.

מעבדה לתרכיבים.

החטיבה לפתולוגיה

מעבדה לביוכימיה.

מעבדה לפתולוגיה ומיתקן נתיחות לאחר המוות.

מעבדה לטוקסיקולוגיה.

מעבדה לאנדוקרינולוגיה.

מעבדה לכלבת.

החטיבה לפרזיטולוגיה 

מעבדה לפרזיטולוגיה.

יחידה להלמינטולוגיה.

יחידה לאנטומולוגיה.

החטיבה למחלות עופות ודגים 

מעבדה למחלות עופות.

יחידה למחלות דגים.

יחידות עצמאיות

מעבדה אזורית לאיבחון צפון בעפולה.